Pleiku về đêm không chỉ có cái lạnh mơn mởn của phố núi mà còn đang “nóng” hơn bao giờ hết với sự xuất hiện của một tọa độ ăn chơi mới toanh. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Pleiku, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá “thiên đường” vị giác vừa được đánh thức ngay giữa lòng thành phố.

Phố Ẩm Thực Diên Hồng – “Linh Hồn” Mới Của Đêm Phố Núi

Được mệnh danh là “điểm hẹn vị ngon và văn hóa”, Phố ẩm thực Diên Hồng vừa chính thức khai trương vào cuối tháng 4 năm 2026. Nơi đây không chỉ là một khu chợ đêm thông thường mà là một không gian văn hóa được đầu tư bài bản trên nền bến xe lam cũ, ngay nút giao Nguyễn Thiện Thuật và Trần Phú.

Với quy mô 73 lô kinh doanh, khu phố được chia thành hai phân khu rõ rệt:

• Khu đặc sản & OCOP: 19 ki-ốt trưng bày những sản phẩm đặc trưng của Gia Lai, rất thích hợp để du khách mua làm quà.

• Khu ẩm thực: 54 gian hàng hội tụ đầy đủ tinh hoa ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại.

Những “Kèo” Ẩm Thực Không Thể Chối Từ

Khi ghé thăm khu phố này, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi hương vị thơm nức lan tỏa trong không gian. Dưới đây là những món ăn “đỉnh” nhất bạn nên thử:

1. Phở Khô Pleiku (Phở Hai Tô)

Đây là “quốc hồn quốc túy” của Gia Lai. Tại khu ẩm thực, bạn có thể tìm thấy những gian hàng phục vụ phở khô với sợi phở dai nhỏ, trộn cùng tóp mỡ, thịt băm và ăn kèm bát nước dùng nóng hổi thanh ngọt.

• Điểm nhấn: Tương đen đặc sản tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

2. Bún Cua Thúi (Bún Cua Nông)

Một món ăn đầy “thách thức” nhưng cực kỳ gây nghiện đối với khách du lịch Pleiku. Mùi hương đặc trưng của cua đồng lên men kết hợp với vị cay của ớt và độ giòn của phồng tôm, ram sẽ khiến vị giác của bạn bùng nổ.

3. Gà Nướng Cơm Lam

Dù ở ngay trung tâm thành phố, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị núi rừng. Gà được nướng vàng ươm, da giòn sần sật, ăn cùng cơm lam dẻo thơm trong ống tre.

4. Thế giới đồ nướng và ăn vặt

Từ những xiên que nướng khói nghi ngút đến các món “hot trend” như gỏi đu đủ, kem bơ, hay trà sữa… đều được bày bán đa dạng tại 54 gian hàng ẩm thực.

Trải Nghiệm Văn Hóa Đường Phố

Không chỉ có ăn uống, Phố ẩm thực Diên Hồng còn là nơi giao thoa của nghệ thuật. Vào các tối cuối tuần hoặc dịp lễ, du khách sẽ được thưởng thức:

• Biểu diễn nghệ thuật: Các chương trình ca nhạc kết hợp giữa hiện đại và âm hưởng Tây Nguyên.

• Nghệ thuật đường phố: Ảo thuật, biểu diễn nhạc cụ dân tộc tạo nên không khí vô cùng náo nhiệt.

• Check-in: Các góc trang trí, cổng chào và hệ thống đèn led lung linh là background hoàn hảo cho những bức ảnh “triệu view”.

💡 Lưu ý nhỏ cho bạn:

• Thời điểm: Phố bắt đầu nhộn nhịp từ 18:00 mỗi tối.

• Gửi xe: Khu phố có bãi đậu xe riêng biệt, rất thuận tiện và an toàn.

• Kết hợp: Sau khi no nê tại đây, bạn có thể đi bộ ra Quảng trường Đại Đoàn Kết ngay gần đó để tận hưởng không khí thoáng đãng của “Phòng khách người Gia Lai”.

Chúc bạn có một hành trình du lịch Pleiku thật trọn vẹn và đầy ắp những kỷ niệm ngon miệng tại Phố ẩm thực Diên Hồng!